唐缺
发表于 2015-12-9 19:31:45
罗布
【将腌好的鱼肉取过,道】
做鱼羹,不可煎,以免焦香夺其味。
【将鱼肉片了花刀,加入蛋黄、葱丝、姜丝、黄酒、少许盐,放入竹笼,大火起蒸,在这须臾,又利落在高汤中下了笋丝、冬菇、汆烫片刻后迅速捞出】
【将蒸笼取下,鱼肉已经剔透发白,用银簏迅速剃其皮骨,梳散鱼肉,另外架起一只精致小锅,置火上少许油烧热,下香葱煸至飘香,倒上半碗黄酒,再将高汤、笋丝、冬菇、鱼肉下锅煮沸、入盐调味,一碗色泽金黄,鲜嫩滑润的鱼羹一气呵成】
【大手稳稳掌锅,将鱼羹小心倒入碗内,冲她一笑】
给唐叔端去吧。
楚络
发表于 2015-12-9 20:06:43
唐圆
[边看边时不时地拨弄着灶下的柴火,没过多久,鱼羹的鲜香气息便飘了满怀。我在这香气里缓缓低下头去,有很多记忆在脑子里回旋往复。八岁以前,味觉其实甚为灵敏,后来也不知怎么就消失个一干二净,其中缘由已想不起来,而时间久了,许多食物的味道也渐渐记不清了。爹并不知此事,自己其实也并很放在心上,但有的时候,譬如此刻,就非常想知晓油盐酱醋皆为何味,非常想知晓这鱼羹的味道。]
[听他开口,连忙甩了甩头,将纷杂心思尽皆赶走,稳稳端了汤水,走到门口忽而回头冲他笑笑]
谢谢你啦,罗大哥,待我明日给你做好吃的送去
==========结=========
唐缺
发表于 2015-12-10 14:57:58
=============开==============
罗布
【不知为何,那一碗鱼羹就像一根绳索,牢牢把自己捆住,直至离梦想越来越远,终于无法翻身】
【想想未来很可能就一辈子当个烧鱼卖菜的厨师,再找个种田绣花的乡下姑娘,拜堂成亲、送入洞房、生儿育女、子孙满堂、共度余生。想想就觉得未来一片黑暗啊】
【打了个寒噤,翻来覆去一夜没睡好,第二天一早顶着两只黑眼圈和一张臭脸出现,训斥了好几个贪懒偷觉的小伙计】
楚络
发表于 2015-12-15 17:41:01
唐圆
[第二日天刚透亮,便挣扎着从被窝里爬出来,用凉水洗了把脸,回厨房搬了个梯子,一口气扛着走到院里桃花树下,拽住桃枝撸下小半筐花瓣儿,取一点用来做粥,余下的装在簸箕里,搁在外头阳光下暴晒。]
[厨房里,趁着灶上文火熬粥的空闲,开始和面包子包子来,仔细思量了下罗布的食量,默默地将面皮又擀大了一圈。包到最后一个时,瓦罐里已有浓浓的米香飘出,又夹杂了些莲子与枸杞的味道。]
四喜啊,最后一个你帮我包了
[侧头嘱咐了瞌睡小伙计一声,转身将花瓣冲洗干净,并红糖一齐放进长柄汤匙里,伸入瓦罐里搅了几圈,随后用个超大号瓷碗盛好。]
[这道粥品往日做得熟了,便也不需请人来尝,转头将包好的包子和粥放进食盒,盐罐收到里侧,一抬眼见四喜面有惶急,凑过去问道]
你脸色似乎不大好…
[问了半天也问不出个所以然来,撇撇嘴,稳稳抱住食盒出了门。]
唐缺
发表于 2015-12-21 17:45:13
罗布
【真没想到,她还真做了早餐】
【看着食盒里一只只粉嫩嫩,白胖胖的包子排排站,冒着令人欣喜的热气,面上阴霾稍稍散了一些,但当目光转到那碗可疑的,漂着粉色花瓣的热粥上时,脸又黑了】
楚络
发表于 2015-12-21 17:55:08
唐圆
[瞄了他一眼,权当没看见那发青的脸色。既然当时说要做桃花粥,自然便要言出必行,绝不会说出是因为自己想吃才起早熬的。]
[美美地端出另一碗粥,小小抿了一口,舌头一勾,把沾在唇上的花瓣带到口中,顺手推了他一下]
你怎么不吃啊?
唐缺
发表于 2015-12-21 18:00:44
罗布
【要本少吃这女人才吃的粥?本少宁可自挂东南枝】
【哼了一声,伸手抓起一个包子,咬了一口,浓重的咸味在口中蔓延开来,几乎发苦,浓眉不禁紧紧地皱了起来,一口包子在嘴里,嚼也不是,咽下也不是,面色愈发铁青】
【这丫头不知在馅料中下了什么东西,一定想整我!不过,绝不能让她得逞,想到这,冷静地咽下了一口包子】
楚络
发表于 2015-12-21 18:41:31
唐圆
[一口气喝了半碗粥,拿眼角瞥过一眼,顿时十分吃惊]
你吃东西什么时候这么慢了?
[果断排除是自己做的难吃的缘故,想了想,翘起嘴角补了一句]
跟个姑娘家一样
唐缺
发表于 2015-12-22 18:32:07
罗布
【捏着大半只包子,对她的话似是不以为意,只弯起嘴角,笑得春风洋溢】
唐姑娘说笑了,着实是早餐太过于美味,在下舍不得囫囵吞枣。
【将包子放在鼻下深深一嗅,陶醉状】
真香。
【笑意吟吟,目似朗星】
你不尝尝自己的手艺么?
楚络
发表于 2015-12-22 19:36:39
唐圆
[早上光喝粥自然不能饱,本打算待会再回自家厨房里吃点点心,倒是没想到他竟主动邀请,当下便夹了个包子,半点不见忸怩,”嗷呜“咬了一口]
那是,我做的东西能不好吃么
唐缺
发表于 2015-12-22 19:43:36
罗布
【愣了一愣,看着她大快朵颐不亦乐乎的样子,眸光陡然锐利起来,进进盯着她面上表情变化】
【没错,坦然真诚,半点不似暗藏心机只为了让自己下套的样子,若有所思将手中包子咬了一口,依旧是咸得发苦的味道,几乎令人欲呕】
【沉默了一瞬,淡声问道】
怎样,真的好吃么?
楚络
发表于 2015-12-22 19:50:20
唐圆
[这包子皮薄馅足汤汁丰厚是没错,但味道究竟如何,只能全靠想象,不过既然往日里做出来众人皆说好吃,那自然便是真好吃。]
[很快吃完一个,撂下筷子,很奇怪地看了他一眼]
是啊,你不是也吃了么,干甚么拿来问我?
唐缺
发表于 2015-12-22 19:55:33
罗布
【目光深究地在她面上打量了一下,只是沉默,看她拎起食盒走出门去,低头看了看篮子里还余者的七八个包子】
【兴许..只是自己的那个,口味出了问题,这般想着,将剩下的包子一一尝过,每个都是苦涩异常】
【这么说来..就是...】
【复定其离去背影那厢,目色更深了】
============结==============
唐缺
发表于 2015-12-22 20:24:03
==============开=============
【不知不觉,又过了一月光景,每日开门迎客、月落而息,虽然忙碌些,却不知不觉习惯了这种节奏,这日,又扎着围裙在后厨预备杀鸡熬汤,习以为常地路过一群挤在后厨以参观厨房为名,实则目的不明的姑娘,将案上的食材一一放入锅内,微倾下高大身子,一瞬不瞬看着火候】
少爷少爷!
【小菜刀猛地进来,带起一阵风】
【眉毛挑高了,瞥他一眼】
何事?
您该给唐姑娘熬药啦!
嗯。
【淡淡应了一声,唐圆自小有心悸症,十余年一直靠家里传下来的法子调理着,每月一碗汤药可保她平安无恙,接过小菜刀递过来的药材,却不自觉想起月前包子的事情,眉头遽深,若有所思】
【一炷香后,提着食盒,来到了对面楼,大步踏了进去】
楚络
发表于 2015-12-22 20:38:43
唐圆
[几场春雨过后,天气乍然便暖了起来,这日酒楼里难得清闲,端了个躺椅摆在厨房大门外,一边啃苹果,一边懒洋洋晒着太阳,灿金光线晃在面上,不一会儿便有些昏昏欲睡起来,正迷糊时忽瞥见对面有个人影由远及近,撑起眼皮盯了一眼,脑子里猛然清醒过来。]
[算时间定是来给自己送药的,虽说现如今没了味觉,但幼时尝过的苦味早已铭记于心,留下阴影,此时眼见他携药而来,立刻咬着苹果翻身而起,趁人还没到近前,转身便跑。]
唐缺
发表于 2015-12-22 20:43:26
罗布
【看着那丫头像见了鬼似的拔腿就跑,不慌不忙将食盒放在桌上,然后微笑着道了声问候】
唐叔。
【非常巧合、非常及时地、唐叔一脸和蔼出现在唐圆逃之夭夭的那端】
楚络
发表于 2015-12-22 20:48:57
唐圆
[飞速跑出去五六步,竟见爹忽然出现在院子那头,神出鬼没地让人怀疑他练过轻功。脚步猛停,差点一头撞在柱子上,若无其事理了理头发,对他微微一笑,招了招手]
爹好,我起来扔果核
[随手将果核扔掉,不情不愿转过身,皱着脸坐到桌前,可怜兮兮地瞥了罗布一眼。]
唐缺
发表于 2015-12-22 20:54:15
罗布
【唐叔出现得果真很是时候,看着她心不甘情不愿地拐了回来,一张脸皱的像包子,要是平时定要大肆嘲笑一番,今日心中却有些琢磨不透地疑惑】
【除非解开..不然就再也没有心思玩笑】
【看着唐叔捻着胡须走远,方才打开了食盒,大手稳稳端起一碗黑色的“药汤”,递到她面前,目中神色晦暗莫辩】
喝吧。
楚络
发表于 2015-12-22 21:02:57
唐圆
[盯着那一碗乌黑的药汁不禁屏住呼吸,颤颤巍巍端起来,险些洒了一半,心想今日是逃不过去了,索性将眼一闭,一口将药给干了。]
[饮完后立刻将碗一摔,似真得尝到了苦味,闭着眼十分准确地扑到他身上,扯着袖子便道]
好苦好苦!我的点心呢
唐缺
发表于 2015-12-22 21:08:23
罗布
【那犹仍飘散着乌骨鸡汁香气的汤碗被摔在一边,心中猛地一震,虽然早有准备,依旧觉得难以置信】
【那“汤药”被自己细心滤干净了鸡油和肉,看似醇厚如药汤一般,但仍有浓郁的鸡汤香味,又怎么会苦?】
【原来她竟也连嗅觉也失去了】
【目中有些悲悯,却仍存一丝怀疑,自袖中拿出一盒吃食,轻轻放在桌子上】
这是..你最喜欢的一口酥。